おはよう朝日です

【おはよう朝日です】鶏肉と野菜のオイスター炒めのレシピ!冷凍作りおき!ゆーママ!おは朝!【8月22日】

野菜いためは弱火でつくりなさい (青春新書PLAYBOOKS)

8月22日のおはよう朝日ですでは

平日楽する冷凍作り置きとして

カリスマ主婦のゆーママさんが

鶏肉と野菜のオイスター炒め

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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鶏肉と野菜のオイスター炒めのレシピ

鶏肉に味を染み込ませながら冷凍保存できます。

 

材料

鶏もも肉・・2枚

おろししょうが・・3cm分

オイスターソース・・大さじ3

酒・・大さじ2

みりん・・大さじ2

片栗粉・・大さじ1/2

ピーマン・・2個

長ネギ・・1本

にんじん・・1/2本

 

作り方

①ピーマン、長ネギ、にんじんを太めの千切りにします。

 

②よく水気を切って保存袋に入れて空気をしっかりと抜き冷凍します。

 

③鶏もも肉を一口大に切ります。

 

④しょうが、オイスターソース、酒、みりん、片栗粉を合わせて

鶏肉を加えて揉みこみます。

 

⑤冷凍します。(1か月保存できます。)

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⑥凍ったままの鶏肉をフライパンに入れて

蓋をして弱火で約15分焼きます。

 

⑦凍ったままの野菜を加えて全体に火を通せば完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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