忙しい人専用 「つくりおき食堂」の超簡単レシピ (扶桑社ムック)

7月31日のおはよう朝日ですでは

火を使いたくない夏に

レンジで出来る超簡単作りおきレシピとして

レンチン作り置きレシピ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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いなりチャプチェのレシピ

 

材料

乾燥春雨(緑豆春雨)・・60g

豚ひき肉・・100g

ピーマン・・2個(60g)

 

【A】

水・・200ml

しょうゆ・・大さじ2

酢・・大さじ1

砂糖・・大さじ1

オイスターソース・・小さじ1

 

作り方

①ピーマンははさみで細切りにします。

 

②耐熱容器に水で3秒ぬらした春雨を入れます。

 

③春雨の上にピーマンとひき肉を広げて入れて

よく混ぜた【A】をかけます。

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④ふんわりとラップをしてレンジで4分加熱します。

 

⑤いったん取り出して全体を良く混ぜて

再びラップをしてレンジで4分加熱したら完成です。

 

ミニトマトのマリネのレシピ

 

材料

ミニトマト・・10個

焼肉のタレ・・大さじ3

酢・・大さじ1

 

作り方

①ミニトマトは半分~4等分に切ります。

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②保存容器に①のトマトと焼肉のタレ、酢を入れれば完成です。

 

鶏もも肉の塩レモンダレのレシピ

 

材料

鶏もも肉・・中1枚(300~350g)

 

【A】

酒・・大さじ2

レモン汁・・小さじ2

コンソメスープの素・・小さじ1

塩・・小さじ1/4

こしょう・・適量

 

作り方

①鶏もも肉を一口大に切ります。

 

②耐熱容器に【A】を入れて鶏肉を加えて混ぜます。

 

③ふんわりとラップをしてレンジで4分加熱します。

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④いったん取り出して清潔な箸で全体を混ぜて、再びラップをして1分加熱します。

 

⑤取り出して完成です。

 

なすとピーマンのみそ炒めのレシピ

 

材料

なす・・小3本(240g)

ピーマン・・1個(30g)

ごま油・・大さじ2

 

【A】

みりん・・大さじ1

めんつゆ(2倍濃縮)・・大さじ1

みそ・・大さじ1

砂糖・・小さじ1

生姜チューブ・・3cm

 

作り方

①なすは縦半分に切って5cm幅の薄切りにします。

 

②ピーマンは1cm幅の細切りにします。

 

③耐熱容器になすとピーマンを入れてごま油を回しかけます。

 

④ラップをふんわりとしてレンジで3分加熱します。

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⑤いったん取り出して混ぜ合わせた【A】を回しかけてざっくりと混ぜます。

 

⑥再びラップをしてレンジで1分加熱したら完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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