雑草レシピ元気読本

5月23日のおはよう朝日ですでは

雑草を美味しく食べるためのレシピとして

ハマウドのかき玉汁

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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ハマウドのかき玉汁のレシピ

ハマウドはつぼみを使います。

 

材料

ハマウドのつぼみ

だし汁

しょうが

しょうゆ

 

砂糖

 

作り方

①ハマウドのつぼみのアクを抜きます。

塩と砂糖を揉みこんで30分おいて

水で洗い流します。

 

②塩、しょうゆ、しょうがを加えただし汁加えます。

 

③つぼみを加えて卵を溶き入れます。

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④器に盛って完成です。

 

まとめ

わざわざ食べるつもりもないですが

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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