業務用 アイスクリーム キャラメルアイスクリーム 業務用アイス …

4月26日のおはよう朝日ですでは

達人直伝のBBQレシピとして

たけだバーベキューさんが

BBQなのにアイス

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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アイスのレシピ

 

材料

生クリーム・・100g

牛乳(生乳100%)・・200cc

卵黄・・1個

砂糖・・大さじ3

バニラエッセンス・・少々

 

<ホットベリーソース>

いちご・・1/2パック

ブルーベリー・・1/2パック

マシュマロ・・50g

 

作り方

①保存袋に生クリーム、牛乳、卵黄

砂糖、バニラエッセンスを入れます。

 

②よく混ぜます。

 

③氷と塩をもう1周り大きい袋に入れて②の袋も入れます。

 

④よくシェイクしたら完成です。

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⑤ホットベリーソースの材料を温めてかけていただきます。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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