全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ

2月9日のおはよう朝日ですでは

世界の196ヵ国のレシピとして

イラクのシナモン風味のなすと牛肉の炊き込みご飯の

マクルゥーバ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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マクルゥーバのレシピ

イラクの炊き込みご飯です。

 

材料(2人分)

牛もも肉・・300g

米・・2合

オリーブオイル・・大さじ2

塩・・小さじ2

ナス・・3本

スライスアーモンド・・大さじ2

シナモン・・小さじ1/2

 

作り方

①皮をむいたナスをサイコロ大に切って

塩を振って15分おきます。

 

②ナスを180℃の油で7分ほど素揚げにします。

 

③牛もも肉もサイコロ大に切って

オリーブオイルで中火で炒めます。

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④炊飯器にナス、牛もも肉、米の順に加えます。

 

⑤シナモンと塩を溶かした水を加えて炊きます。

 

⑥炊き上がったらひっくり返してお皿にもって完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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