【おはよう朝日です】冷や冷や豚しゃぶ夏野菜仕立てのレシピ！冷料理！おは朝！【8月17日】

8月17日のおはよう朝日ですでは

氷の器＆激ウマ冷料理として

冷や冷や豚しゃぶ夏野菜仕立ての

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

冷や冷や豚しゃぶ夏野菜仕立てのレシピ

豚肉に片栗粉をまぶすのがポイントです。

 

材料

豚肉

夏野菜

豆腐

だし昆布

片栗粉

ポン酢

ごまダレ

 

作り方

①豚肉の両面に片栗粉をまぶします。

 

②昆布だしに塩を加えて

豚肉にしっかりと火を通します。

 

③豚肉を氷水にさらして冷まします。

 

④氷の器に豆腐や夏野菜を盛り付けて

豚しゃぶを乗せます。

⑤ごまダレをかけて

凍らせてシャーベット状にしたポン酢を乗せて完成です。

 

まとめ

豚しゃぶおいしそうですね。

ぜひ参考にしてみたいと思います。