8月17日のおはよう朝日ですでは
氷の器&激ウマ冷料理として
の
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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トマトそぼろ冷そうめんのレシピ
氷の器で食べると涼しげです。
材料(4人分)
トマト・・4個(500g)
鶏ひき肉・・150g
そうめん・・300g
そうめんつゆ・・500cc
にんにく・・少々
大葉・・少々
ゴマ・・少々
オリーブ油・・少々
作り方
①にんにくと鶏ひき肉を炒めます。
②そうめんつゆを加えてひと煮立ちさせます。
③ザルにあげてそぼろと煮汁にわけて冷まします。
④煮汁と半分量のトマトをミキサーにかけます。
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⑤茹でたそうめんを氷水にさらして
割りばしにかけて氷の器にのせます。
⑥トマトだしをかけて
お好みで大葉、ゴマを散らして
オリーブ油をかければ完成です。
まとめ
簡単でおいしいのはいいですね。
ぜひ参考にしてみたいと思います。
世界一美味しい煮卵の作り方 家メシ食堂 ひとりぶん100レシピ (光文社新書)
posted with カエレバ
はらぺこグリズリー 光文社 2017-02-15
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