JA全農ちば 長生(ながいき)トマト (4kg)

8月17日のおはよう朝日ですでは

氷の器&激ウマ冷料理として

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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トマトそぼろ冷そうめんのレシピ

氷の器で食べると涼しげです。

 

材料(4人分)

トマト・・4個(500g)

鶏ひき肉・・150g

そうめん・・300g

そうめんつゆ・・500cc

にんにく・・少々

大葉・・少々

ゴマ・・少々

オリーブ油・・少々

 

作り方

①にんにくと鶏ひき肉を炒めます。

 

②そうめんつゆを加えてひと煮立ちさせます。

 

③ザルにあげてそぼろと煮汁にわけて冷まします。

 

④煮汁と半分量のトマトをミキサーにかけます。

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⑤茹でたそうめんを氷水にさらして

割りばしにかけて氷の器にのせます。

 

⑥トマトだしをかけて

お好みで大葉、ゴマを散らして

オリーブ油をかければ完成です。

 

まとめ

簡単でおいしいのはいいですね。

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

 

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