【ノンストップ】ニラチヂミのレシピ!ランクアップキッチン【5月1日】

5月1日のノンストップでは、ランクアップキッチンのコーナーで、イ・ジョンジュン流ニラチヂミを教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】ニラチヂミのレシピ!ランクアップキッチン【5月1日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

4

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

532

kcal

ノンストップのニラチヂミのレシピです。

材料

  • ニラ 1/2束(50g)

  • にんじん 1/3本(50g)

  • 【A】
  • 水 170ml

  • 天ぷら粉 90g

  • 塩 3g(小さじ1/2強)

  • ----
  • サラダ油 大さじ4強(60g)

  • パン粉 1/2カップ

  • 【B】
  • しょうゆ 大さじ3

  • みりん 大さじ1

  • ごま油 小さじ1

  • すりごま 小さじ1

  • 黒こしょう 適量

  • 万能ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  • ニラは6cm長さに切る。
    にんじんは6cm長さの千切りにする。
  • ボウルに①を入れ、【A】を加えて軽く混ぜる(混ぜすぎると粘りが出るので、ダマがなくなるくらいでOK)。
  • 直径28㎝程度の大きめのフライパンにサラダ油を強火で熱し、②にパン粉を加えて軽く混ぜてから流し入れる。
    薄く伸ばし、真ん中に五百円玉くらいの大きさの穴を開け、強火のまま2分ほど焼く。
    上下を返し、さらに2分ほどカリッと焼き上げる。
  • 最初に焼いた面を上にして器に盛り、混ぜ合わせた【B】のタレを添えて完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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