【ノンストップ】ペペロンチーノのレシピ!ランクアップキッチン【4月3日】

4月3日のノンストップでは、ランクアップキッチンのコーナーで、メログラーノの後藤祐司シェフが、ペペロンチーノを教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】ペペロンチーノのレシピ!ランクアップキッチン【4月3日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

4

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

529

kcal

ノンストップのペペロンチーノのレシピです。

材料

  • スパゲッティ(1.6㎜) 160g

  • オリーブオイル 大さじ4

  • にんにく(つぶす) 2かけ

  • 赤唐辛子(輪切り) 1本

  • 水 1カップ

  • 塩 少々

  • 黒こしょう 適量

  • ポテトチップス(コンソメ味/市販品) 15g

  • イタリアンパセリ(粗みじん切り) 適量

作り方

  • フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。
    ふつふつとしてきたら火を弱め、にんにくが薄茶色になるまでしっかりと火を止める。
    赤唐辛子を加え、分量の水を加えて中火で沸騰させる。
  • 鍋に湯を沸かして塩(1%・湯1リットルに塩10gが目安)を加え、スパゲッティを袋の表示通りにゆでる。
  • ①が沸いたら、ポテトチップスを加え、塩こしょうを振る。
    しんなりと柔らかくなったら、にんにくと一緒にフォークの背でつぶし、ペースト状にする。
  • ③の②にスパゲッティを湯を切って加え、ソースをからめる。
    塩で味を調える。
  • 器に盛り、イタリアンパセリを散らして完成。

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目次

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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