【ノンストップ】大根もちおでんのレシピ 笠原将弘【1月9日】

作り方

• 大根は3㎝厚さの輪切りにし、柔らかくなるまで水から下茹でし、水気を切る。
  ゆで卵は殻を剥く。
• 鍋に【A】を入れて①に加え、中火にかける。
  煮立ったら弱火にして20分煮る。
• ちくわは4等分に切り、フライパンで焼き目をつける。
  ②の鍋に加え、10分ほど煮る。
• フライパンに餅を入れてこんがりと焼き、火を通す。
  ③の鍋に加えてサッと煮る。
• 【B】の粉からしをぬるま湯少しで溶いて辛味を出し、残りの【B】と混ぜ合わせる。
  好みの具を器にとりわけ、からしを添えて完成。