【ノンストップ 】牛ネギ丼のレシピ！笠原将弘！ESSE【12月28日】

作り方

• 長ねぎはみじん切りにし、にんにくはすりおろし、ともにボウルに入れ、ごま油で和えます。
• カイワレは根元を除いて半分に切り、【A】は混ぜ合わせておきます。
• 牛肉を1枚ずつ広げて片栗粉を薄くまぶし、半分より奥に等分にした①をのせ、半分に折ります。
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、③の両面を焼きます。
• 余分な脂を拭きとって②の【A】を加え煮絡め、器にご飯を盛ってのりを散らして、牛肉をのせます。
  卵黄と②のカイワレを添えて完成です。