レシピ

【ノンストップ 】牛ネギ丼のレシピ!笠原将弘!ESSE【12月28日】

12月28日のノンストップエッセでは、笠原将弘さんが、牛ネギ丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク





【ノンストップ】牛ネギ丼のレシピ!ESSE【月日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

1050

kcal

ノンストップの牛ねぎ丼のレシピです。

Ingredients

  • 牛薄切り肉(すき焼き用) 400g

  • 長ネギ 1本

  • にんにく 1かけ

  • ごま油 大さじ2

  • カイワレ 1/2パック

  • 【A】
  • 酒 大さじ4

  • しょうゆ 大さじ4

  • みりん 大さじ4

  • 砂糖 大さじ2

  • すりゴマ(白) 大さじ2

  • ----
  • 片栗粉 適量

  • サラダ油 大さじ2

  • 温かいごはん どんぶり4杯分

  • 刻みのり 適量

  • 卵黄 4個

Directions

  • 長ねぎはみじん切りにし、にんにくはすりおろし、ともにボウルに入れ、ごま油で和えます。
  • カイワレは根元を除いて半分に切り、【A】は混ぜ合わせておきます。
  • 牛肉を1枚ずつ広げて片栗粉を薄くまぶし、半分より奥に等分にした①をのせ、半分に折ります。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、③の両面を焼きます。
  • 余分な脂を拭きとって②の【A】を加え煮絡め、器にご飯を盛ってのりを散らして、牛肉をのせます。
    卵黄と②のカイワレを添えて完成です。

スポンサーリンク





まとめ

ぜひ作ってみたいと思います。

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です