レシピ

【ノンストップ 】クリスマスミートボールのレシピ!坂本昌行!ESSE【12月25日】

12月25日のノンストップエッセでは、坂本昌行さんが、クリスマスミートボールの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】クリスマスミートボールのレシピ!坂本昌行!ESSE【12月25日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

520

kcal

ノンストップのクリスマスミートボールのレシピです。

Ingredients

  • 合いびき肉 400g

  • ブロッコリー 小1個

  • ゴボウ 1/2本(100g)

  • 塩 適量

  • 粗挽き黒こしょう 適量

  • 【A】
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個

  • パン粉 大さじ3

  • ----
  • オリーブオイル 大さじ2

  • 生クリーム カップ1/2

  • ピザ用チーズ 50g

  • ピンクペッパー(あれば) 適量

Directions

  • ブロッコリーは小房に分けます。
    塩ゆでして、しっかり水気を切ります。
  • ゴボウは洗って短めのささがきにします。
  • ボウルにひき肉を入れ、塩小さじ1、こしょうを加えてよく練ります。
    粘りが出たら【A】を加えて混ぜ、②を加えて混ぜ、一口大に丸めます。
    全部で16~18個できます。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、③を並べ、ふたをして焼き、途中返しながら7~8分焼いて火を通します。
  • 器に④と①を積み上げるように盛ります。
  • 別のフライパンに生クリームを温め、チーズを加えて混ぜ、チーズが溶けたら⑤にかけ、ピンクペッパーを散らして完成です。

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まとめ

ぜひ作ってみたいと思います。

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