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【ノンストップ 】バジルとトマトのローストチキンのレシピ!クラシル!ESSE【12月23日】

12月23日のノンストップエッセでは、クラシルのバジルとトマトの簡単ローストチキンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】バジルとトマトのローストチキンのレシピ!クラシル!ESSE【12月23日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

657

kcal

ノンストップのバジルとトマトのローストチキンのレシピです。

Ingredients

  • 鶏もも肉 2枚(400g)

  • 塩 ふたつまみ

  • 黒こしょう ふたつまみ

  • トマトソース
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個

  • トマト缶(カット状) 1/4缶(100g)

  • オリーブオイル 大さじ1

  • 顆粒洋風だしの素 小さじ1

  • 塩 ひとつまみ

  • 黒こしょう ひとつまみ

  • バジルソース
  • バジル(生) 8枚

  • オリーブオイル 大さじ2

  • 粉チーズ 大さじ2

  • プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ2

  • にんにく(すりおろす) 小さじ1

  • 塩 ふたつまみ

  • こしょう ふたつまみ

  • ----
  • ベビーリーフ 適量

  • ミニトマト 適量

Directions

  • 鶏肉は30分前に冷蔵庫から出して室温に戻し、両面に塩こしょうを振ります。
  • トマトソースを作ります。
    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎを炒め、しんなりときつね色になってきたら、残りの材料を加えてよく混ぜます。
    全体になじんだら火からおろします。
  • バジルソースを作ります。
    バジルは包丁で細かくたたき、ボウルに材料をすべて入れてよく混ぜ合わせます。
  • フライパンを中火で熱し、①の鶏肉を皮目から入れ、焼き色がつくまで3分ほど焼いて裏返し、さらに2分ほど焼きます。
    両面焼き色がついたらふたをし、弱火で8分ほど蒸し焼きにして火を通します。
  • ベビーリーフ、ミニトマトとともに器に盛り、②と③のソースをかけて完成です。

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まとめ

ぜひ作ってみたいと思います。

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