レシピ

【ノンストップ 】豚とタラの酒粕鍋のレシピ!笠原将弘!ESSE【12月21日】

12月21日のノンストップエッセでは、豚とタラの酒かす鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク





【ノンストップ】豚とタラの酒粕鍋のレシピ!笠原将弘!ESSE【12月21日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

472

kcal

ノンストップの豚とタラの酒粕鍋のレシピです。

Ingredients

  • 豚バラ薄切り肉 200g

  • 生鱈(切り身) 4切れ

  • 白菜 1/4個

  • 水菜 1/2束

  • シイタケ 4枚

  • 長ねぎ 1本

  • 【A】
  • だし汁 6カップ

  • 酒かす 200g

  • 味噌 100g

  • みりん 大さじ2

  • ----
  • クリームチーズ 100g

  • 粗びき黒こしょう 少し

Directions

  • 白菜は葉と軸に分けます。
    葉はざく切りにし、軸は5㎝長さの拍子木切りにします。
  • 水菜は5㎝長さに切ります。
    シイタケは軸を除いて半分に切ります。
    長ねぎは斜めにぶつ切りにします。
  • 鱈は小骨を除き、水気を拭いてひと口大に切ります。
    豚肉は長さを半分に切り、1枚につき鱈1切れをのせて巻きます。
  • 鍋に【A】を入れてよく混ぜ合わせ、中火にかけます
    煮立ったら白菜の軸、長ねぎ、しいたけ、③を加えて煮ます。
    豚肉に火が通ったら、水菜、白菜の葉を加え、サッと煮ます。
  • クリームチーズを加えて煮汁に溶かし、黒こしょうを振って完成です。

スポンサーリンク





まとめ

ぜひ作ってみたいと思います。

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です