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【ノンストップ 】鶏ゴボウのペペロンチーノのレシピ!笠原将弘!ESSE【11月23日】

11月23日のノンストップエッセでは、笠原将弘さんが、鶏ごぼうのペペロンチーノの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】鶏ゴボウのペペロンチーノのレシピ!笠原将弘!ESSE【11月23日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

659

kcal

ノンストップの鶏ゴボウのペペロンチーノのレシピです。

Ingredients

  • 鶏むね肉 1枚(300g)

  • ゴボウ 1と1/3本(200g)

  • スパゲティ 400g

  • にんじん 1/2本(100g)

  • にんにく 2かけ

  • 赤唐辛子 2本

  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ2

  • 片栗粉 大さじ2

  • はちみつ 大さじ1

  • ----
  • オリーブオイル 大さじ4

  • 塩 適量

  • こしょう 少し

Directions

  • ゴボウはささがきにし、サッと洗ってザルに上げ、にんじんは5㎝長さのマッチ棒くらいの細切りにします。
    にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は種を除きます。
  • 鶏肉は皮をはいで、皮は細切りにして取り分け、肉は1㎝角の棒状に切り、【A】を揉み込みます。
  • フライパンにオリーブオイル、①のにんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったら①のゴボウ、にんじんを加えます。
    しんなりするまで炒めたら、塩少しとこしょうを振り、②の鶏肉(鶏皮は除く)を加えて火を通します。
  • 鍋にたっぷりの湯を沸かして1%の塩と②の鶏皮を入れ、スパゲッティも加えて袋の表示時間通りに茹でます。
  • ③に④のゆで汁少しとスパゲティ、鶏皮を加え、全体に和えて完成です。

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まとめ

ぜひ作ってみたいと思います。

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