レシピ

【ノンストップ 】ひと口牛すき焼きのレシピ!クラシル!ESSE【11月18日】

11月18日のノンストップエッセでは、ひと口牛すき焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】ひと口牛すき焼きのレシピ!クラシル!ESSE【11月18日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

740

kcal

ノンストップのひと口牛すき焼きのレシピです。

Ingredients

  • 牛ロースすき焼き用肉 6枚(200g)

  • 長ねぎ 1/3本

  • 春菊 50g

  • 焼き豆腐 50g

  • 練り辛子 小さじ1

  • 【A】
  • 水 大さじ3

  • しょうゆ 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • 砂糖 小さじ2

  • ----
  • いりゴマ(白) 適量

  • 溶き卵 2個分

Directions

  • 長ねぎは5m幅の斜め切りに、春菊は5㎝長さに切ります。
    焼き豆腐は5㎜厚さに切ります。
  • 牛肉を広げて練りがらし小さじ1/6を塗り、①を1/6量ずつのせ、くるくると巻きます。
    同様に全部で6個作ります。
  • フライパンを中火で熱し、【A】を入れて混ぜます。
    砂糖が溶けたら、②の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら加熱します。
  • 肉の色が変わってきたら、ふたをして時々上下を返しながら中火で10分ほど煮て火を通し、味をなじませます。
  • 器に盛ってごまを振り、お好みで溶き卵を添えたら完成です。

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まとめ

ぜひ作ってみたいと思います。

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