【ノンストップ 】焼きカブの鶏そぼろがけのレシピ！笠原将弘！ESSE【11月9日】

作り方

• カブは茎を切り落とし、皮付きのまま縦4等分に切り、断面に塩少しと砂糖を振り、茎は小口切りにします。
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、①のカブの両面に焼き色をつけます。
  焼き色がついたら器に盛ります。
• ②のフライパンにひき肉を入れ、塩少しを振ってしっかりほぐれるまで炒めます。
• 【A】を加えて少し煮詰め、酢の酸味を飛ばします。
• ①のカブの茎を加えてサッと炒め合わせ、②の器に盛ったカブにかけ、糸唐辛子をのせて完成です。