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【ノンストップ 】サバのイタリアンソテーのレシピ!ESSE【11月6日】

11月6日のノンストップエッセでは、さばのイタリアンソテーの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】サバのイタリアンソテーのレシピ!ESSE【11月6日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

386

kcal

ノンストップの鯖のイタリアンソテーのレシピです。

Ingredients

  • サバ(切り身) 2切れ

  • 塩 適量

  • 黒こしょう 適量

  • トマト 1個

  • にんにく 2かけ

  • ベーコン 1枚

  • バジル 5枚

  • 【A】
  • 粒マスタード 大さじ1/2

  • はちみつ 大さじ1/2

  • ----
  • オリーブオイル 大さじ2

Directions

  • サバは厚みのある背側の部分に切り目を入れ、やや強めに両面塩こしょうを振ります。
  • トマトはヘタを除いてざく切りにし、にんにくは、1かけは半割りにしてつぶし、残りはみじん切りにします。
  • ベーコンはみじん切りに、バジルはちぎってともにボウルに入れ、【A】を混ぜ合わせ、①のサバの切り目に等分に挟みます。
  • フライパンにオリーブオイル大さじ1と②のつぶしたにんにくを入れて熱し、③を並べ、両面で5~6分かけてしっかりと焼きます。
  • 別のフライパンに残りのオリーブオイルと②のみじん切りのにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら、トマトを入れて炒めます。
    水分がほぼなくなったら、塩こしょうで味を調えます。
  • ④を器に盛り、⑤のソースをかけて完成です。

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まとめ

ぜひ作ってみたいと思います。

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