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【ノンストップ 】ハロウィンハンバーグのレシピ!ESSE!クラシル【10月28日】

10月28日のノンストップエッセでは、ハロウィンハンバーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】ハロウィンハンバーグのレシピ!ESSE【10月28日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

565

kcal

ノンストップのハロウィンハンバーグのレシピです。

Ingredients

  • 合いびき肉 200g

  • カボチャ 70g

  • スライスチーズ(チェダーと溶けないタイプ) 各1枚

  • 【A】
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個

  • 卵 1個

  • パン粉 大さじ3

  • 顆粒洋風だしの素 小さじ1

  • 塩 ひとつまみ

  • こしょう 少し

  • ----
  • サラダ油 大さじ1

  • 【B】
  • 中濃ソース 大さじ2

  • トマトケチャップ 大さじ2

  • 赤ワイン 小さじ2

  • ----
  • ベビーリーフ 適量

  • ミニトマト 適量

Directions

  • スライスチーズの大きさに合わせ、クッキングシートでかぼちゃとお化けなどの好きな型紙を作っておきます。
  • オレンジ色のチェダーには①のカボチャの型紙、溶けないチーズにはおばけの型紙をのせて、それぞれ切り抜きます。
  • カボチャは種とワタを除いて皮をむき、1cm角に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけます。
    電子レンジで30秒ほど加熱し、粗熱を取ります。
  • ボウルにひき肉を入れて【A】を加え、粘り気が出るまで捏ね、③を加えて混ぜ、2等分して小判型に成形します。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し④を並べ、焼き色がついたら表裏を返し、ふたをして5分ほど焼きます。
  • 中まで火が通ったらバットに取り出し、②のチーズを1枚ずつのせます。
  • ⑥のフライパンの余分な脂をペーパータオルで軽く拭き、混ぜ合わせた【B】を入れて中火で1分ほど加熱し、アルコール分を飛ばします。
  • 器にベビーリーフとミニトマトを盛って⑦のソースを敷き、ソースの上に⑥のハンバーグをのせて完成です。

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まとめ

ぜひ作ってみたいと思います。

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