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【ノンストップ 】里芋と長芋のピリ辛肉味噌炒めのレシピ!ESSE【10月21日】

10月21日のノンストップエッセでは、里芋と長芋のピリ辛肉味噌炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】里芋と長芋のピリ辛肉味噌炒めのレシピ!ESSE【10月21日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

407

kcal

ノンストップの里芋と長芋のピリ辛肉味噌炒めのレシピです。

Ingredients

  • 里芋 6個(300g)

  • 長芋 5㎝(100g)

  • 玉ねぎ 1/4個

  • ごま油 大さじ1

  • しょうが(すりおろす) 小さじ1

  • 鶏ひき肉 150g

  • 【A】
  • みそ 大さじ1

  • しょうゆ 小さじ2

  • みりん 小さじ2

  • 砂糖 小さじ1

  • 豆板醤 小さじ1

  • ----
  • 万能ねぎ(小口切り) 適量

Directions

  • 玉ねぎはみじん切りにします。
  • 里芋、長いもはそれぞれ5㎜厚さのいちょう切りし、里芋は耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
  • フライパンにごま油を中火で熱し、しょうがと①を炒め、玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を加えて炒めます。
  • 肉に火が通ったら、中火のまま②と混ぜ合わせた【A】を加えて炒め合わせます。
  • 全体に味がなじんだら器に盛り、万能ねぎをのせて完成です。

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まとめ

ぜひ作ってみたいと思います。

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