レシピ

【ノンストップ 】サンマとレンコンの黒酢炒めのレシピ!ESSE【9月25日】

9月25日のノンストップエッセでは、さんまとレンコンの黒酢炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク





【ノンストップ】サンマとレンコンの黒酢炒めのレシピ!ESSE【9月25日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

540

kcal

ノンストップのサンマとレンコンの黒酢炒めのレシピです。

Ingredients

  • さんま 2尾

  • 塩 ひとつまみ

  • 【A】
  • 練り辛子 大さじ1/2

  • 酒 小さじ1

  • ----
  • レンコン 120g

  • インゲン 60g

  • 【B】
  • ドライフルーツ(種抜き) 3個

  • 黒酢 大さじ3

  • しょうゆ 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • はちみつ 大さじ1

  • ----
  • 小麦粉 適量

  • サラダ油 大さじ2

Directions

  • さんまは三枚におろし、長さを3等分に切ってボウルに入れ、塩、混ぜ合わせた【A】で下味をつけます。
    レンコンは皮付きのまま、半月切りまたはいちょう切りにします。
  • インゲンは長さを半分に切ります。
    【B】のプルーンは粗みじん切りにし、その他の【B】と合わせます。
  • ①に小麦粉をまぶしつけます。
  • フライパンにサラダ油を熱し、③のレンコン、②のインゲンを並べ、焼き色がついたら上下を返して端に寄せ、あいたところにさんまを皮目を下にして入れて焼きます。
  • さんまに焼き色がついたら表裏を返し、全体を軽く混ぜ合わせます。
    ②の合わせた【B】を回し入れて全体に炒め合わせ、とろみがついたら器に盛って完成です。

スポンサーリンク





まとめ

ぜひ作ってみたいと思います。

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です