【ノンストップ 】トマトソースでサッパリ イタリアン風サンマフライのレシピ！ESSE【9月16日】

作り方

• トマトソースを作ります。
  トマトはヘタを切り落とし、1㎝角に切ります。
• 耐熱ボウルに①と【A】を入れて混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱します。
• サンマフライを作ります。
  サンマは半分に切ります。
• バットに③を並べ、塩、酒の順に振りかけ、10分ほど置きます。
  出てきた水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
• 塩こしょうをして、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけます。
• フライパンの底から3㎝程の高さまで揚げ油を入れ、170℃に熱します。
  ⑤を入れて3分ほど揚げ、火が通ってきつね色になったら油を切ります。
• お皿にクレソンと⑤を盛りつけて、②のトマトソースをかけて完成です。