レシピ

【ノンストップ 】麻婆冬瓜のレシピ!笠原将弘!ESSE【9月1日】

9月1日のノンストップエッセでは、笠原将弘さんがマーボー冬瓜の作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク





【ノンストップ】麻婆冬瓜のレシピ!笠原将弘!ESSE【9月1日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

297

kcal

ノンストップの麻婆冬瓜のレシピです。

Ingredients

  • 豚ひき肉 300g

  • 冬瓜 1/4個

  • みょうが 4個

  • ごま油 大さじ2

  • 塩 少し

  • 【A】
  • だし汁 2カップ

  • しょうゆ 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • みそ 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1/2

  • ゆずこしょう 小さじ2

  • 【B】
  • 片栗粉 大さじ1と1/2

  • 水 大さじ1と1/2

Directions

  • みょうがは小口切りにします。
  • 冬瓜は種とワタを除き、ピーラーで皮をむき、2㎝角くらいに切ります。
  • フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉を炒め、ほぐれてきたら②の冬瓜を加え、塩を振って透き通るまで炒めます。
  • 【A】を加え、弱火で10分ほど煮ます。
  • 【B】の水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、器に盛ります。
    ①のみょうがをのせて完成です。

スポンサーリンク





まとめ

ぜひ作ってみたいと思います。

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です