レシピ

【ノンストップ 】あじのポルトガル風のレシピ!笠原将弘!ESSE【8月25日】

8月25日のノンストップエッセでは、笠原将弘さんが、アジのポルトガル風の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】アジのポルトガル風のレシピ!笠原将弘!ESSE【8月25日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

319

kcal

ノンストップの鯵のポルトガル風のレシピです。

Ingredients

  • アジのひらき 4枚

  • じゃがいも 2個

  • にんじん 1/2本

  • インゲン 8本

  • 【A】
  • 水 3と1/2カップ

  • しょうゆ 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • 【B】
  • マヨネーズ 大さじ4

  • しょうが(すりおろす) 大さじ1

  • 酢 大さじ1

  • ----
  • 塩 少し

  • オリーブオイル 大さじ2

  • レモン(厚めの半月切り) 1/2個

Directions

  • じゃがいも、にんじんは皮をむき、一口大に切り、インゲンはヘタを除きます。
  • 鍋に【A】、①のじゃがいもとにんじん、アジのひらきを入れ、中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で10分ほど煮ます。
    ①のインゲンを加えてさらに2~3分ほど煮ます。
  • 【B】を混ぜ合わせます。
  • ②の煮汁に塩を加えて味を調え、オリーブオイルを回しかけます。
    器に盛り、レモンと③を添えて完成です。

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まとめ

ぜひ作ってみたいと思います。

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