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【ノンストップ 】鶏モモのとうもろこしソースのレシピ!ESSE!笠原将弘【8月4日】

8月4日のノンストップエッセでは、鶏もものとうもろこしソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】鶏モモのとうもろこしソースのレシピ!ESSE!笠原将弘【8月4日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

467

kcal

ノンストップの鶏モモのトウモロコシソースのレシピです。

Ingredients

  • 鶏モモ肉 2枚

  • トウモロコシ 2本

  • 絹ごし豆腐 1丁

  • 塩 少し

  • 粉チーズ 60g

  • サラダ油 大さじ2

  • 【A】
  • 酒 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • 片栗粉 大さじ1

  • ----
  • 粗びき黒こしょう 少し

  • ベビーリーフ 1パック

Directions

  • トウモロコシは包丁で実を削ぎ取りほぐします。
    豆腐はペーパータオルで包み、軽く水気を拭きます。
  • 鶏モモ肉は余分な脂や筋を取り除きます。
    全体に塩を振って粉チーズをまぶします。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を皮目を下にして並べ、5~6分焼き、焼き目がついたら裏返して弱火にし、さらに4~5分焼きます。
    取り出してアルミホイルに包み、休ませます。
  • ③のフライパンで①のトウモロコシを炒めます。
  • しんなりしたら、①の豆腐を手で崩しながら加えて炒め合わせ、【A】で味をつけ、器に盛ります。
    一口大に切った③をのせ、こしょうを振ってベビーリーフを添えて完成です。

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まとめ

ぜひ作ってみたいと思います。

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