【ノンストップ 】レバニラスタミナチャーハンのレシピ！ESSE【7月31日】

作り方

• にんにくは粗く刻み、ニラは2㎝長さに切ります。
  レバーは3㎝角に切ってボウルに入れ、【A】を加えてよく混ぜ、10分ほど漬けます。
• 別のボウルに卵を溶きほぐし、ご飯を加えて混ぜます。
• フライパンにサラダ油と①のにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくがカリッときつね色になったら、①レバーを漬け汁ごと加え、強火で焼きます。
• レバーに火が通ったらフライパンの端に寄せ、あいたところに②の卵かけご飯を入れて炒め、塩、こしょうを振って全体を炒め合わせ、①のニラを加えて混ぜ、火を止めます。
• 小鍋に【B】を表記の順に入れて加熱し、もやしに火が通ったら、混ぜ合わせた【C】でとろみをつけます。
• 器にチャーハンを盛り、⑤のあんをかけて完成です。