レシピ

【ノンストップ 】釜玉シラスうどんのレシピ!ESSE!笠原将弘【7月28日】

7月28日のノンストップエッセでは、笠原将弘さんが釜玉しらすうどんの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】釜玉シラスうどんのレシピ!ESSE【7月28日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

509

kcal

ノンストップの釜玉しらすうどんのレシピです。

Ingredients

  • しらす 160g

  • 卵 4個

  • うどん 4玉

  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ3

  • ごま油 大さじ2

  • オイスターソース 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • しょうが(すりおろす) 小さじ1

  • ----
  • 万能ねぎ 5本

  • 【B】
  • 酒 大さじ3

  • バター 20g

Directions

  • ボウルに【A】を混ぜ合わせ、どんぶりに等分に入れます。
  • 万能ねぎは小口切りにします。
  • フライパンに【B】を入れて中火にかけ、煮立ったらシラスを加え、ふたをして弱火にして1分蒸します。
  • うどんは袋の表示通りに茹でて湯を切り、熱いうちに②のどんぶりに入れます。
    ③を散らし、真ん中に卵を割り入れ、②の万能ねぎを添えて完成です。

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まとめ

ぜひ作ってみたいと思います。

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