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【ノンストップ 】鰯の洋風メンチのレシピ!ESSE【7月3日】

7月3日のノンストップエッセでは、イワシの洋風メンチの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】鰯の洋風メンチのレシピ!ESSE【7月3日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

637

kcal

ノンストップのいわしの洋風メンチのレシピです。

Ingredients

  • イワシ 5尾(正味280g)

  • 玉ねぎ 1/4個

  • 新しょうが 50g

  • 【A】
  • 粒マスタード 大さじ1

  • 片栗粉 大さじ1

  • 酒 小さじ1

  • 塩 少々

  • 黒こしょう 少々

  • ----
  • タイム 4枝(正味大さじ1)

  • パン粉(乾燥) 1カップ

  • 【B】
  • 小麦粉 大さじ5

  • 卵 1個

  • 水 大さじ2

  • ----
  • 揚げ油 適量

  • ベビーリーフ 適量

Directions

  • 玉ねぎ、新しょうがは粗みじん切りにします。
  • イワシは三枚におろし骨を除いて、包丁でたたきます。
    ボウルに入れ、①、【A】を加えてよく混ぜ、4等分に分け、小判型に形を整えます。
  • タイムは葉を枝から外してみじん切りにし、パン粉に混ぜます。
  • ②を混ぜ合わせた【B】にくぐらせ、③の衣をつけ、揚げ油を180℃に熱し、5分程揚げます。
  • ベビーリーフとともに器に盛って完成です。

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まとめ

ぜひ作ってみたいと思います。

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