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【ノンストップ 】さっぱりダレのピリ辛油淋鶏のレシピ!ESSE【7月1日】

7月1日のノンストップエッセでは、さっぱりダレのピリ辛油淋鶏の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】さっぱりダレのピリ辛油淋鶏のレシピ!ESSE【7月1日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

35

minutes
Calories

875

kcal

ノンストップのさっぱりだれのピリ辛油淋鶏のレシピです。

Ingredients

  • 鶏もも肉 1枚(250g)

  • きゅうり 1本

  • セロリ 30g

  • 長ねぎ 30g

  • メカブ(味付き) 50g

  • 【A】
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3

  • ラー油 小さじ1/2

  • しょうが(すりおろす) 小さじ1/2

  • にんにく(すりおろす) 小さじ1/3

  • 塩 ふたつまみ

  • 【B】
  • 塩 ふたつまみ

  • コショウ ふたつまみ

  • ----
  • 片栗粉 大さじ1

  • サラダ油 大さじ2

  • 水菜(5㎝長さに切る) 40g

Directions

  • きゅうりは5㎜角に切り、セロリは筋を除いて5㎜角に切り、長ねぎはみじん切りにします。
  • ボウルにメカブと①を入れ、【A】を加えて混ぜ、ラップをかけ冷蔵庫で10分ほど置いて味をなじませます。
  • 鶏肉の両面に【B】を振り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、③を皮目を下にして入れて5分程焼きます。
    焼き色がついたら裏返し、さらに5分ほど焼いて火を通し、取り出して、食べやすい大きさに切ります。
  • 器にミズナを敷いて④を盛り、②をかけて完成です。

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まとめ

ぜひ作ってみたいと思います。

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