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【ノンストップ 】アジの洋風はさみ焼きのレシピ!ESSE【6月19日】

6月19日のノンストップでは、あじの洋風はさみ焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】あじの洋風はさみ焼きのレシピ!ESSE【6月19日】

Recipe by chimchanCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

330

kcal

ノンストップの鯵の洋風はさみ焼きのレシピです。

Ingredients

  • アジ 3尾

  • 塩 少し

  • 黒こしょう 少し

  • バゲット 15g

  • マッシュルーム 2個

  • にんにく 1/2かけ

  • オリーブオイル 大さじ1と1/2

  • 【A】
  • クリームチーズ(室温に戻す) 15g

  • 塩 ひとつまみ

  • こしょう(黒) 少し

  • ----
  • 小麦粉 適量

  • 【B】
  • プレーンヨーグルト(無糖) 50g

  • にんにく(すりおろす) 少し

  • ディル(太い茎を除いてみじん切り) 5g

  • レモン汁 小さじ1

  • 塩 ふたつまみ

  • ----
  • レモンの皮(防腐剤不使用) 適量

Directions

  • アジは3枚におろして骨をほぞ器、身側に塩、こしょうを振り、バゲットは5㎜角に、マッシュルームは石づきを除いて7㎜角に切り、にんにくは芯を除いてつぶします。
  • フライパンにオリーブオイル大さじ1/2と①のにんにくを入れて弱めの中火で熱し、香りが立ったらバゲットを入れて混ぜながら2~3分弱火で炒め、マッシュルームを加えてさらに炒めます。
    全体がカリッとしたらボウルに移し、【A】を加えてよく混ぜます。
  • ①のアジに②を等分にのせ、半分に折りたたんで楊枝で留め、同様に全部で6個作り、小麦粉をまぶします。
  • ②のあいたフライパンに残りのオリーブオイルを熱し、③を並べて強めの弱火で5~6分、両面じっくり焼いて火を通します。
  • 【B】を混ぜ合わせてヨーグルトソースを作ります。
  • 器に⑤を敷き、④を楊枝を外して盛り、レモンの皮をすりおろして振ったら完成です。

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まとめ

ぜひ作ってみたいと思います。

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