【ノンストップ】アジライスバーガーのレシピ!中山優馬【6月7日】

6月7日のノンストップでは、中山優馬さんのゆウマいごはんがテーマで、アジライスバーガーを教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】アジライスバーガーのレシピ!中山優馬【6月7日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

654

kcal

ノンストップのアジライスバーガーのレシピです。

材料

  • アジ 1尾

  • 温かいご飯 500g

  • 【A】
  • いいごま(白) 大さじ1

  • しょうゆ 小さじ1

  • 【B】
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2

  • 水 大さじ1/2

  • 砂糖 小さじ1

  • ----
  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • 天ぷら粉 適量

  • 揚げ油 適量

  • 【C】
  • 天ぷら粉 大さじ3

  • 水 大さじ3

  • ----
  • レタス 2枚

  • 青じそ 6枚

  • 【D】
  • マヨネーズ 大さじ2

  • 梅干し(種を除いて粗く刻む) 1個(13g)

  • みょうが(小口切りにして水で洗って水けを拭く) 2個

作り方

  • ボウルにご飯を入れて【A】を加えて混ぜ、少し粒が残るくらいにつぶす。
    4等分して上下をラップで挟み、直径9㎝ほどの円盤状にする。
    フッ素樹脂加工のフライパンに並べ、両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。
  • 耐熱容器に【B】を入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分加熱する。
  • アジは3枚におろして中骨を抜き、塩、こしょうを振って天ぷら粉にしっかりとまぶしつける。
  • 揚げ油を170~180℃に熱し、③を混ぜ合わせた【C】にくぐらせて入れ、3~4分カリッとするまで揚げる。
    取り出して、②を等分にかける。
  • ①を2枚1組にし、レタス、青じそ、④の順に半量ずつのせ、混ぜ合わせた【D】をかけて挟めば完成。

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目次

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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