【ノンストップ】半熟卵の肉巻き照り焼きのレシピ!中山優馬【5月24日】

5月24日のノンストップでは、中山優馬さんのゆウマいごはんがテーマで、半熟卵の肉巻き照り焼きを教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】半熟卵の肉巻き照り焼きのレシピ!中山優馬【5月日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

726

kcal

ノンストップの半熟卵の肉巻き照り焼きのレシピです。

材料

  • ゆで卵(半熟・殻をむく) 4個

  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉 12枚(約220g)

  • 長いも 10㎝

  • とろろ昆布 8g

  • 小麦粉 適量

  • 【A】
  • 酒 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1/2

  • 【B】
  • 梅干し(種を除いてたたく) 2個(正味約20g)

  • 青じそ(粗みじん切り) 5枚

  • マヨネーズ 大さじ2

  • みりん 小さじ1/2

作り方

  • 長いもは6等分の輪切りにする。
  • 豚肉3枚を少し重ねて広げ、とろろ昆布を全体にのせる。
    ゆで卵に小麦粉をまぶしてここにのせ、手前から巻いて全部で4個作る。
  • フライパンにサラダ油を熱して②の巻き終わりを下にして並べる。
    ①の長いもを並べ、中火で4分ほど、全面に焼き色がつくまで焼く。
  • ③の余分な脂をペーパータオルで軽く除き、混ぜ合わせた【A】を加えて強火で全体に絡める。
  • 器に④を好みで切って盛り、混ぜ合わせた【B】を添えて完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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