【ノンストップ】カレイのさわやか煮のレシピ!中山優馬【2月23日】

2月23日のノンストップでは、中山優馬さんのゆウマいごはんがテーマで、カレイのさわやか煮を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】カレイのさわやか煮のレシピ!中山優馬【2月23日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

242

kcal

ノンストップのカレイのさわやか煮のレシピです。

材料

  • カレイ(切り身) 2切れ

  • 木綿豆腐 1/2丁

  • 小松菜 2株(100g)

  • みかん 2個

  • 【A】
  • 水 1/2カップ

  • 酒 大さじ3

  • しょうゆ 大さじ2

  • みりん 大さじ1と1/2

  • 砂糖 大さじ1

  • しょうが(薄切り) 2~3枚

  • 【B】
  • 三つ葉(2㎝長さのざく切り) 1株(15g)

  • 七味唐辛子 小さじ1/4

作り方

  • カレイは熱湯をかけ、冷水で洗う。
    豆腐は4等分に、小松菜は4㎝長さに切る。
    みかんは皮をむいて横半分に切る。
  • フライパンに【A】を入れて火にかける。
    沸騰したら①のカレイと豆腐、みかんを並べ入れ、落し蓋をして中火で6~7分煮る。
    (途中、時々カレイの上に煮汁をかける。)
  • ①の小松菜を加え、再び落し蓋をして強火で3~4分煮る。
  • 器に盛り、混ぜ合わせた【B】をのせて完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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