【ノンストップ】鶏モモともやしの酒蒸しのレシピ!笠原将弘【4月23日】

4月23日のノンストップでは、賛否両論の笠原将弘さんが、鶏ももともやしの酒蒸しを教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】鶏モモともやしの酒蒸しのレシピ!笠原将弘【4月23日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

275

kcal

ノンストップの鶏ももともやしの酒蒸しのレシピです。

材料

  • 鶏もも肉 2枚

  • もやし 2袋

  • 塩昆布 15g

  • 【A】
  • ごま油 大さじ2

  • 酢 大さじ1

  • ----
  • 三つ葉 1パック

  • 【B】
  • 酒 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ2

  • 砂糖 大さじ2

  • 粗びき黒こしょう 小さじ1と1/2

  • 【C】
  • 水 1と1/2カップ

  • 酒 1/2カップ

作り方

  • 塩昆布はみじん切りにし、【A】と混ぜ合わせる。
  • 三つ葉は3㎝長さに切り、もやしと混ぜ合わせる。
  • 鶏肉は余分な脂を除いてボウルに入れ、【B】を揉みこんで15分おく。
  • フライパンに②を敷き詰めて【C】を注ぎ、③の鶏肉を皮を下にしてのせる。
  • 蓋をして中火にかけ、煮立ったら弱火にして12~13分蒸す。
    鶏肉は取り出して一口大に切り、野菜とともに器に盛り、①をかけて完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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