【ノンストップ】ホタテとカブの煮物のレシピ!笠原将弘【4月16日】

4月16日のノンストップでは、賛否両論の笠原将弘さんが、ホタテとカブの煮物を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】ホタテとカブの煮物のレシピ!笠原将弘【4月16日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

228

kcal

ノンストップのホタテとカブの煮物のレシピです。

材料

  • ホタテ(ボイル) 20個

  • カブ 4個

  • 油揚げ 2枚

  • 【A】
  • だし汁 2カップ

  • 薄口しょうゆ 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • ----
  • 柚子胡椒 小さじ1

  • 【B】
  • 片栗粉 大さじ1

  • 水 大さじ1

作り方

  • カブは皮をむいて4等分に切る。
    茎は5㎝長さに切り、サッとゆでる。
    油揚げは横半分に切って3㎝幅に切る。
  • フライパンを中火で熱し、ホタテの両面に焼き目をつける。
  • 【A】を加えてひと煮立ちさせる。
  • ①を加えて弱火にし、アルミホイルを被せて10分ほど煮て、途中で水が減ったら適宜足す。
  • 柚子胡椒を加えて煮溶かし、【B】の水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけて完成。

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目次

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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