【ノンストップ】ホタテとカブの煮物のレシピ！笠原将弘【4月16日】

作り方

• カブは皮をむいて4等分に切る。
  茎は5㎝長さに切り、サッとゆでる。
  油揚げは横半分に切って3㎝幅に切る。
• フライパンを中火で熱し、ホタテの両面に焼き目をつける。
• 【A】を加えてひと煮立ちさせる。
• ①を加えて弱火にし、アルミホイルを被せて10分ほど煮て、途中で水が減ったら適宜足す。
• 柚子胡椒を加えて煮溶かし、【B】の水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけて完成。