【ノンストップ】アスパラと豚の焼きそばのレシピ!笠原将弘【4月9日】

4月9日のノンストップでは、賛否両論の笠原将弘さんが、アスパラと豚の焼きそばを教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】アスパラと豚の焼きそばのレシピ!笠原将弘【4月9日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

621

kcal

ノンストップのアスパラと豚の焼きそばのレシピです。

材料

  • グリーンアスパラ 6本

  • 豚バラ薄切り肉 200g

  • 焼きそば 4束

  • 長ねぎ 1本

  • 万能ねぎ 適量

  • サラダ油 大さじ2

  • 塩 少し

  • 粗びき黒こしょう 少し

  • 【A】
  • 酒 大さじ2

  • ウスターソース 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • ----
  • バター 20g

  • 【B】
  • 鶏がらスープ カップ4

  • 薄口しょうゆ 大さじ3

  • みりん 大さじ2

  • 塩 少し

  • ----
  • レモン 1個

  • かつお節 適量

作り方

  • アスパラは根元を切り落とし、ピーラーで下から1/3くらいの皮をむき、斜め薄切りにする。
    長ねぎは斜め薄切りにする。
    万能ねぎは小口切りにする。
  • 豚肉は2㎝幅に切る。
    焼きそばはボウルに入れて水少しを振り、手でほぐしておく。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、②の豚肉を入れて塩を振り、ほぐしながら炒める。
    色が変わったら①のアスパラ、長ねぎを加えて炒め合わせる。
  • ②の焼きそばを加えて炒め合わせ、全体がなじんだら、【A】を加える。
    仕上げにバターを加えて絡める。
  • 鍋に【B】を入れて中火にかけ、煮立ったら①の万能ねぎを加える。
    レモンをこしながら絞り入れ、スープを仕上げる。
    ④を器に盛ってこしょう、かつお節を振り、スープを添えて完成。

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目次

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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