【ノンストップ】サワラのワカメあんかけのレシピ！笠原将弘【3月19日】

作り方

• ワカメは粗みじん切りにする。
  セリは茎は小口切りにし、葉は2㎝長さに切る。
• サワラは水気を拭いて塩をふり、小麦粉を薄くまぶす。
• フライパンにサラダ油とごま油を中火で熱し、②の両面をカリッと焼く。
• 鍋に【A】、①のワカメ、セリの茎を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。
  【B】の水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
• ①のセリの葉は【C】で和える。
  器に③を盛って④をかけ、セリの葉をのせて完成。