【ノンストップ】春キャベツ入り肉じゃがのレシピ!笠原将弘【3月12日】

3月12日のノンストップでは、賛否両論の笠原将弘さんが、春キャベツ入り肉じゃがを教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】春キャベツ入り肉じゃがのレシピ!笠原将弘【3月12日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

447

kcal

ノンストップの春キャベツ入り肉じゃがのレシピです。

材料

  • 春キャベツ 1/4個

  • 豚バラ薄切り肉 300g

  • じゃがいも(メークイン) 3個

  • 万能ねぎ 適量

  • 【A】
  • 酒 大さじ2

  • しょうが(すりおろす) 小さじ1

  • 塩 少し

  • ----
  • サラダ油 大さじ1

  • 【B】
  • だし汁 1と1/2カップ

  • 酒 1/4カップ

  • 味噌 大さじ4

  • 砂糖 大さじ2

  • ----
  • 粗びき黒こしょう 少し

作り方

  • じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切る。
    キャベツはざく切りにする。
    万能ねぎは小口切りにする。
  • 豚肉は5㎝長さに切ってほぐし、【A】を揉みこむ。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を入れて色が変わるまで炒める。
  • ①のじゃがいもとキャベツを加え、油がなじむ程度に炒める。
  • 余分な油を拭き取り、混ぜ合わせた【B】を加える。
    ひと煮立ちさせて弱火にし、アルミホイルを被せて10分ほど煮る。
    じゃがいもに火が通ったら強火にし、全体を軽く混ぜ合わせる。
  • 器に盛り、①の万能ねぎを散らしてこしょうを振って完成。

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目次

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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