【ノンストップ】ブリカツのレシピ!笠原将弘【2月6日】

2月6日のノンストップでは、賛否両論の笠原将弘さんが、ぶりかつを教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】ブリカツのレシピ!笠原将弘【2月6日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

447

kcal

ノンストップのブリカツのレシピです。

材料

  • ブリ(切り身) 4切れ

  • キャベツ 1/4個

  • 大根 150g

  • ウスターソース 大さじ3

  • 塩 少し

  • こしょう(白こしょうと黒こしょうをミックスした市販品) 少し

  • 小麦粉 適量

  • パン粉 適量

  • 揚げ油 適量

  • 溶き卵 2個分

  • レモン(くし切り) 1/2個

  • 辛子 少し

作り方

  • キャベツは千切りにし、水にさらしてシャキッとさせ、水気を切る。
  • 大根はすりおろして水気を切り、ウスターソースと混ぜ合わせる。
  • ブリは皮と小骨を除いて水気を拭き、塩、こしょうで下味をつける。
  • ③に小麦粉、溶き卵、パン粉を順にまぶして衣をつける。
  • フライパンに揚げ油を2㎝深さまで入れて170℃に熱し、④を入れる。
    両面がカリッとするまで4~5分揚げ、一口大に切る。
  • 器に盛って①のキャベツ、レモン、辛子、②を添えて完成。

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目次

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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