【ノンストップ】牛ネギすき焼きレシピ!笠原将弘【1月16日】

1月16日のノンストップでは、賛否両論の笠原将弘さんが、牛ねぎすき焼きを教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】牛ネギすき焼きのレシピ!笠原将弘【1月16日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

474

kcal

ノンストップの牛ねぎすき焼きのレシピです。

材料

  • 牛切り落とし肉 400g

  • 長ねぎ 4本

  • しらたき 2袋

  • サラダ油 大さじ1

  • 砂糖 大さじ5

  • しょうゆ 大さじ5

  • 酒 大さじ6

  • 卵 4個

  • 【A】
  • 牛乳 大さじ4

  • 粗びき黒こしょう 少し

作り方

  • しらたきは下茹でして水気を切り、長ければ食べやすく切る。
    長ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。
  • 鍋にサラダ油を中火で熱し、①の長ねぎの白い部分を敷き詰め、しっかり焼きつける。
    青い部分も加えて焼きつけ、弱火にする。
  • ②の上に①のしらたきを敷き詰め、牛肉を広げてのせる。
  • 砂糖を全体にふりかけ、なじんだら、酒、しょうゆを加える。
    ぐつぐつ煮てアクを除き、全体を混ぜ合わせてすべての具に火を通す。
  • 器に卵を割り入れ、【A】を等分して加えたつけだれを添えて完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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