【ノンストップ】みょうがのそうめんチャプチェのレシピ！坂本昌行！One Dish！エッセ！【7月7日】

7月7日のノンストップでは

V6のリーダー坂本昌行さんが

One Dishのコーナーで

ミョウガのそうめんチャプチェの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ミョウガのそうめんチャプチェのレシピ

そうめんでチャプチェです。

 

材料(2人分)

そうめん・・100g

みょうが・・3個

牛ひき肉・・150g

ごま油・・大さじ1

たまねぎ・・1/2個

にんじん・・30g

 

【A】

しょうゆ・・大さじ1と1/2

砂糖・・大さじ1

ごま油・・大さじ1/2

にんにく(すりおろし)・・小さじ1/3

 

ニラ・・1/2束(50g)

 

 

作り方

①みょうがは6～8等分のくし形に切ります。

たまねぎは5㎜の厚さに切って

ニンジンは細切りにし

ニラは4cmの長さに切ります。

 

②そうめんは袋の表示通りにゆでて水気を切ります。

 

③ごま油大さじ1/2を②のそうめんに絡めます。

 

④フライパンに残りのごま油を熱してひき肉を炒めます。

 

⑤肉の色が変わったらたまねぎとニンジンを加えて炒めます。

⑥みょうがを加えて炒めます。

 

⑦混ぜ合わせた【A】とニラを加えてひと煮立ちさせます。

 

⑧⑦にそうめんを加えて炒め合わせて

器に盛ったら完成です。

 

まとめ

スズキがおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。