【ノンストップ】坂本昌行「カブの肉詰め焼き」のレシピ！One Dish！エッセ！【4月7日】

4月7日のノンストップでは

V6のリーダー坂本昌行さんが

One Dishのコーナーで

カブの肉詰め焼きの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

カブの肉詰め焼きのレシピ

ニンニクとパン粉を炒めてかけるのがポイントです。

 

材料(2人分)

カブ・・3個

豚ひき肉・・200g

オリーブオイル・・大さじ1/2

スライスチーズ(半分に切る)・・3枚

 

バター・・大さじ2

ニンニク(みじん切り)・・小さじ1

かぶの葉(粗みじん切り)・・大さじ2

パン粉・・20g

 

【A】

ベーコン(みじん切り)・・2枚

塩・・適量

黒こしょう・・適量

 

作り方

①カブは皮をむいて先を少し落とし

横に半分に切ります。

周りを少し残してスプーンで中を切り抜きリング状にします。

 

②カブの先とくり抜いた部分はみじん切りにします。

 

③ボウルにひき肉を入れて②の

みじん切りにしたカブと【A】を加えて混ぜます。

 

④③を6等分にして、くり抜いたカブに詰めます。

 

⑤フライパンにオリーブオイルを熱し、カブの肉詰めを焼きます。

 

⑥焼き色がついたらひっくり返して

蓋をして弱火で4～5分焼きます。

⑦蓋を外してチーズを一切れずつのせ

再び蓋をしてチーズが溶けるまで加熱します。

 

⑧別のフライパンにバターを溶かしてニンニクを炒め

香りが立ったらカブの葉とパン粉を加えて炒めます。

 

⑨器にカブの肉詰めをもって⑧のパン粉をかけて完成です。

 

まとめ

カブに豚肉のうまみがしみこんでおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。