永谷園 豚キムチ春雨の素 3人前×5個

12月2日のノンストップでは

V6の坂本昌行さんがOne Dishのコーナーで

豚キムチクリームパスタの作り方を教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

 

坂本昌行の豚キムチクリームパスタのレシピ

ご飯にピッタリな豚キムチを

クリームパスタに仕上げてあります。

 

材料(2人分)

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豚バラ薄切り肉・・120g

スパゲッティ(1.4mm)・・160g

白菜キムチ・・200g

塩・・適量

ごま油・・大さじ1

ニラ・・1/2束(50g)

長ネギ・・1/2本

 

【A】

牛乳・・1と1/2カップ

卵(溶きほぐす)・・1個

粉チーズ・・大さじ2

めんつゆ(3倍濃縮)・・大さじ1

白菜キムチの汁・・小さじ2

 

 

作り方

①鍋に湯を沸かして塩を加えて

スパゲッティを袋の表示より1分短く茹でます。

 

②豚肉は4cmの長さに切り

ニラは1㎝の小口切りにして

長ネギは斜め薄切りにします。

 

③フライパンにごま油を熱して豚肉を炒め

豚肉の色が変わってきたら、キムチを加えてさらに炒めます。

 

④火を止めて【A】、ニラ、長ネギを加えて軽く炒めます。

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⑤パスタの水気を切って④に加え

火をつけて加熱します。

 

⑥全体を混ぜながら温め、とろみがついたら

塩で味を調えて器に盛れば完成です。

 

まとめ

炒める事でキムチの旨みがアップして

とても美味しそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

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