チーズタッカルビ鉄板鍋 チーズタッカルビグリルプレート 37cm 

12月28日のNMBとまなぶくんでは

韓国料理研究家のいんくんが

チーズタッカルビ鍋の作り方を

教えてくれましたので紹介します。

 

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チーズタッカルビ鍋のレシピ

冬にぴったりです。

 

材料

コチュジャン

水あめ

砂糖

しょうゆ

みりん

おろしにんにく

こしょう

梅酒

梅肉

鶏肉

さつまいも

キャベツ

にんじん

米のとぎ汁

うどん

チーズ

 

作り方

①ボウルにコチュジャン、水あめ、砂糖、しょうゆ、みりん

おろしにんにく、こしょう、梅酒、梅肉を加えて混ぜます。

 

②皮付きの鶏もも肉を①のたれに漬け込みます。

 

③さつまいも、キャベツ、にんじんを乱切りにします。

 

④鍋に鶏肉を入れてアルコールが飛ぶまで火にかけます。

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⑤野菜を上にのせます。

さらに米のとぎ汁を加えます。

 

⑥火が通ったらうどんを加えます。

 

⑦とろけるチーズをのせて上からバーナーで焦がせば完成です。

 

まとめ

チーズタッカルビの鍋美味しそうですね。

 

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