セブン-イレブンおでん部会―ヒット商品開発の裏側 (朝日新書 34)

9月14日のモノシリーのとっておき~すんごい人がやってくる!~では

セブンイレブンのコンビニおでんの具材のランキングを

教えてくれましたので紹介します。

 

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セブンイレブンのおでんランキング

今年からにんじんと玉ねぎから取った野菜だしをプラスしており

さらに美味しくなっています。

 

第10位:煮込み牛すじ串

しっかりと煮込むことで

柔らかくトロトロになっています。

 

第9位:餅入り巾着(こがね餅)

中に味付けされた鶏肉が入っています。

 

第8位:ごぼう巻

味がしみ込んでいるのに

ごぼうがシャキシャキです。

ごぼうに隠し包丁が入っており

ごぼうも大きくなっています。

 

第7位:つゆだく白滝

真ん中をこんにゃくのリングで留めてある

セブンイレブンオリジナルのしらたきです。

おでんの汁がよく染み込むように

3本のしらたきで1本のしらたきができるようになっています。

 

第6位:味しみ大根

中までしっかりと味がしみ込んでいます。

丁寧に隠し包丁を入れているのがポイントです。

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第5位:こだわりたまご

名店のご主人も太鼓判を押す卵です。

セブンイレブン専用に育てられた卵を使用しており

黄身の色が鮮やかでコクがあります。

 

第4位:鶏つくね串(軟骨入り)

手作り感があり

軟骨の食感がポイントです。

 

第3位:かまくらはんぺん

ふわふわのはんぺんです。

 

第2位:ロールキャベツ

キャベツを巻く作業は手作業で

鶏肉なので低カロリーです。

 

第1位:濃厚絹厚揚げ

つゆの味がしっかりと染みており

高評価につながりました。

 

おでんダイエット

 

まとめ

コンビニのおでんは大根が一番好きですが

他の具材もぜひ試してみたいと思います。

 

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