モニタリング

【モニタリング】フェイク肉団子の黒酢酢豚のレシピ!グッチ裕三!フェイク料理!【1月24日】

香港李錦記 黒酢酢豚のタレ (60g x 4パック)

1月24日のモニタリングでは

グッチ裕三さんがフェイク料理として

フェイク肉団子の黒酢酢豚

の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうでしたので紹介します。

 

スポンサーリンク





 

フェイク肉団子の黒酢酢豚のレシピ

 

材料

【A】

大豆の水煮 

オイスターソース

酒 小さじ1

強力粉 小さじ2

 

【B】

たけのこ 10g

長ネギ 15g

干しシイタケ 10g

生姜 5g

 

【C】

オイスターソース 小さじ1

鶏がらスープの素 小さじ1/2

ねぎ油 小さじ1/2

片栗粉 小さじ2

卵黄 小2個

五香粉 少々

 

黒酢

はちみつ

素揚げしたフルーツ

 

作り方

①【A】の大豆の水煮とオイスターソースを混ぜ

さらに酒と強力粉を加えて混ぜます。

 

②①を揚げ油で軽く素揚げにします。

 

③フードプロセッサーで細かく砕いてフェイクひき肉です。

 

④普通の肉団子のようにフェイクひき肉と【B】を混ぜ

さらに【C】を加えて混ぜます。

スポンサーリンク





⑤団子状に丸めて揚げてフェイク肉団子です。

 

⑥黒酢とはちみつを加えて、煮詰めてあんを作ります。

 

⑦素揚げにしたフルーツと共に肉団子をお皿に盛り、黒酢あんをかけて完成です。

 

まとめ

グッチさんのフェイク料理おもしろいですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

フェイクとんこつラーメンのレシピ

 

フェイク・うに軍艦のレシピ

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です