【モニタリング】カツサンドのレシピ！グッチ裕三！フェイク料理！【4月20日】

6月15日のモニタリングでは

グッチ裕三さんがフェイク料理として

フェイク・カツサンド

の作り方を教えてくれました。

とても美味しそうでしたので紹介します。

 

フェイクカツサンドのレシピ

高野豆腐でフェイク料理を作ります。

 

材料(4人分)

高野豆腐・・2枚

トマトジュース・・160ml

ラード・・大さじ1

小麦粉・・適量

パン粉・・適量

揚げ油・・適量

食パン(8枚切り)・・2枚

バター・・小さじ1/2

マスタード・・小さじ1/4

レタス(千切り)・・1/3枚

きゅうり(薄切り)・・3枚

 

＜ソース＞

ケチャップ・・大さじ1/2

とんかつソース・・大さじ1

生クリーム・・小さじ1

 

作り方

①高野豆腐を水で戻します。

 

②トマトジュースに高野豆腐を浸し軽く絞ります。

 

③ラードをフライパンで熱して②を炒めて、1cmくらいにつぶして焼きます。

 

④水で溶いた小麦粉と粗めのパン粉で衣つけます。

これを油でカラッと揚げます。

⑤とんかつソース、ケチャップ、生クリームを加えてソースを作ります。

 

⑥フェイクかつにソースをたっぷりとかけて

千切りレタスとキュウリとともに

バターとマスタードを塗ったパンでサンドして完成です。

 

まとめ

これはぜひとも試してみたいですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

フェイク・うに軍艦のレシピ