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11月3日のめざましテレビでは

ローラの休日のコーナーで

秋の味覚の栗を使った栗のまろやかポタージュ

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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栗のまろやかポタージュのレシピ

メープルシロップの香りがポイントです。

 

材料

ギー・・大さじ1

むき栗・・100g

水・・120ml

クルミ・・20g

豆乳・・120ml

塩・・小さじ1/2弱

刻んだクルミ・・適量

メイプルシロップ・・少々

黒コショウ・・少々

 

作り方

①鍋にギーを熱します。

 

②栗を入れて加熱します。

 

③水を加えてじっくりと加熱します。

 

④竹串がスッと通る様になったら

ミキサーにクルミと一緒に入れ

滑らかになるまで撹拌します。

 

⑤④と豆乳を鍋に入れて再度加熱します。

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⑥塩で味を調えたら器に盛ります。

 

⑦刻んだクルミとメイプルシロップを加えます。

 

⑧黒コショウを振ったら完成です。

 

まとめ

栗大好きなので

ぜひやってみたいと思います。

 

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