北海道産 サンマ丸干し 10本セット

10月9日のめざましテレビでは

ローラの休日のコーナーで

自家製豆乳マヨネーズを使ったサンマのピリマヨ焼き

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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サンマのピリマヨ焼きのレシピ

自家製豆乳マヨネーズがポイントです。

 

材料

サンマ・・2匹

塩・・適量

細ネギ・・適量

糸唐辛子・・適量

 

<豆乳マヨネーズ>

【A】

豆乳・・60ml

きび砂糖・・小さじ1

塩・・小さじ1

米酢・・小さじ1

 

【B】

みそ・・小さじ1/2

豆板醤・・小さじ1/2

刻んだニンニク・・1/2片

 

作り方

①サンマに塩をまぶします。

 

②魚焼き器でサンマを焼きます。

 

③豆乳マヨネーズの材料を瓶に入れてシェイクします。

 

④よく振ったら豆乳マヨネーズの一部と【B】を混ぜて

タレを作ります。

 

⑤サンマを焼いている途中で④をのせて

さらにもう少し焼きます。

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⑥1匹は細ネギと糸唐辛子を盛ります。

 

⑦もう1匹はお茶漬けようにほぐします。

 

⑧ご飯を添えて完成です。

 

まとめ

とても美味しそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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