【めざましどようび】リンガーハットのレシピ！長崎ちゃんぽん！浜田陽子が再現【7月8日】

7月8日のめざましテレビでは

リンガーハットの長崎ちゃんぽんの再現レシピを

浜田陽子さんが教えてくれましたので紹介します。

 

リンガーハットの長崎ちゃんぽんのレシピ

生クリームが再現の重要ポイントです。

 

材料(1皿分)

【A】

たまねぎ(1cm幅スライス)・・60g

人参(ななめスライス)・・20g

ねぎ(斜め小口切り)・・20g

コーン・・5g

豚ばら肉・・40g

海老・・30g

かまぼこ(薄切り)・・15g

さつまあげ(薄切り)・・1枚

きくらげ(水で戻し一口大にきる)・・10g

 

【B】

キャベツ(ざく切り)・・90g

もやし・・60g

 

炒め用ラード・・大さじ1/2＋小さじ1

ちゃんぽん麺（半生）・・1玉

水・・300ml

ラー油・・適量

コショウ・・適量

生クリーム・・小さじ2～3

 

【調味料】

鶏がらスープ・・小さじ2

コンソメ顆粒・・小さじ1

顆粒だし・・小さじ1

しょうゆ・・小さじ1

 

作り方

①フライパンにラードを熱して

【A】の具材をすべて入れて炒めます。

 

②水と鶏がらスープ、コンソメ顆粒、顆粒だしをいれて煮立てます。

 

③別のフライパンにラード小さじ1を熱して

キャベツともやしを炒めます。

 

④炒めた③を②に入れておきます。

 

⑤ちゃんぽん麺はあらかじめ

表示の時間より1分短くゆでておきます。

 

⑥麺を④に入れて1分～1分半茹でます。

⑦ラー油とこしょうを入れます。

 

⑧仕上げに生クリームを回しかけてざっと混ぜて

器に盛り付けたら完成です。

 

まとめ

リンガーハット大好きですので

ぜひやってみたいと思います。